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琼海一酒店用汶川地震给菜谱命名
琼海一酒店用汶川地震给菜谱命名
作者:佚名 文章来源:不详 点击数: 更新时间:2008-7-26 23:10:47
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琼海一酒店用汶川地震给菜谱命名
  海南岛度假网7月21日讯:

  “酒店把汶川地震灾难当作名摆上餐桌!我们实在接受不了。”昨天下午,四川小伙杨先生来到琼海市银海路某酒店用餐时发现,该酒店推出了一套叫“情系灾区”的特色菜肴,肴名字与汶川地震有关。

杨先生向记者表示,希望该酒店及时更换名,不要拿地震灾难当招牌来招揽生意。

  质疑:肴岂能冠“灾区”名

  昨天下午,在琼海市打工的四川小伙杨先生和朋友,来到琼海市银海路某酒店用餐。酒店服务员向他们介绍道:“5?12汶川地震过后,酒店推出了一套新的菜肴,名叫"情系灾区",价格也不贵。”根据服务员的介绍,杨先生才得知该套菜肴一共有8道菜,分别是:“用耳朵倾听”,一盆凉拌猪耳朵;“骨肉相连”,一盆油炸排骨;“手足情深”,一盆红烧猪脚;“雪中送炭”,一盆鸡蛋白跟龟苓膏;“群策群力”,一盆蘑菇汤,“明天会更好”,一盆茄子。价格从28元至38元不等。“拿汶川地震灾难当作名摆上餐桌?谁还有心情饭呢?”杨先生听完服务员介绍,立即向服务员提出了质疑。

  专家:起名并非随心所欲

  截止发稿时,记者试图联系该酒店餐饮部门负责人未果。随后记者就此采访了海南省厨师协会有关专家,专家称:该酒店将名联系到汶川地震灾难中的做法就显得备受争议,“该酒店这一行为虽然是为招揽生意,但终究还是触及到了灾区同胞的伤痛,建议该酒店酌情更换该套餐的系列名。”

  专家表示,酒店菜肴的命名并非随心所欲,必须要做到名副其实,雅致得体。一些商家将许多十分普通的菜品包装得神乎其神,实际上就是捉弄消费者。目前,全国的餐饮行业都在不同程度地将菜名文化推向普及,如何为肴正确命名有望催生餐饮行业形成一套行业规范机制。

  消协:“灾区”名不可取

  海南省消费者保护协会有关负责人表示,酒店等此类经营餐饮业的场所,应该通过向顾客提供优质的服务和安全卫生的食物来吸引顾客,而不是利用奇特的菜名来招揽顾客。同时,给菜式起令人莫名其妙的菜名,也是对消费者知情权的不尊重。该酒店用汶川地震灾难当作菜名,这种行为有哗众取宠,刺激灾区同胞伤痛情感之嫌,国家明文规定不能打着灾区的名义来做商业宣传。该负责人还表示,他们将尽快联合当地工商等部门对该酒店肴冠上“灾区”名一事进行具体核实,一旦发现情况属实,执法部门必将严肃处理,勒令该酒店纠正或更换名。

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